Arrosto di Coscia affettato (prezzo all'etto)

L’arrosto di coscia viene insaporito solo con sale himalayano, pepe, aromi naturali e spezie. Del prosciutto cotto selezionato non prende il nome, ma tutto il gusto di un prodotto d’eccellenza realizzato con ingredienti genuini. E come da antica tradizione, viene prodotta nel rispetto rigoroso di quest’antica ricetta e lasciata riposare per qualche giorno. La miscela di soluzione salina viene impreziosita da spezie preparate artigianalmente così permettere alla coscia di suino di catturarne tutti gli aromi. Massaggiata e lasciata insaporire dal condimento, viene prima cotta a vapore per almeno 12 ore a 67° C e dopo, per evidenziarne tutte le caratteristiche tra cui gusto e qualità, arrostita nel forno a 90° C. Ideale per ripieni e tantissime ricette sfiziose.