Farina di Noci 1kg

Realizzata dall’estrazione con spremitura a freddo dell’olio, questa farina di noci parzialmente disoleata è particolarmente indicata nelle diete iperproteiche. Ricca di fibre, vitamina E, arginina, antiossidanti (fitosteroli e tannini) e composta per il 30% da proteine, vanta anche dello scarso contenuto di carboidrati semplici e grassi. Le noci vengono consumate, oltre che per la quantità di acidi grassi buoni, per il notevole contenuto lipidico, conosciuto per il considerevole effetto benefico sull'organismo, e soprattutto, per la riduzione del colesterolo. Particolarmente indicata per prodotti da forno come frolle e lieviti o alternativa per pane e pasta. Interessante anche per alcuni dolci al cucchiaio o per la strutturazione di varie salse.