Piedirosso Campi Flegrei DOP
8,99 €
Vino rosso scuro, con origine greca, chiamato anche “Barolo del Sud”.
Questo vino pregiato prende il nome da una peculiarità morfologica del vitigno. Tra le più diffuse produzioni regionali, il Piedirosso Campi Flegrei Dop è un vitigno a bacca nera, autoctono della Campania
Abbinamenti: si accompagna a pietanze a base di carni sia rosse che bianche, con un carattere versatile e si abbina perfettamente anche ricette a base di pesce, come zuppe, baccalà e minestre di verdure.
Gradazione: 13% vol.
Colore: rosso rubino
Struttura: media
Gusto: morbido con richiami sensitivi
Temperatura di servizio: 16-19°C
Macerazione: 10-12 giorni in acciaio inox con delestage
Temperatura di vinificazione: 22° - 24°C
Affinamento: inox per un periodo di 6-8 mesi, segue bottiglia
Zucchero residuo: 0.2 g/l
Acidità: 5.5 - 5.6 g/l
Solfiti totali: 65 mg/l
Questo vino pregiato prende il nome da una peculiarità morfologica del vitigno. Tra le più diffuse produzioni regionali, il Piedirosso Campi Flegrei Dop è un vitigno a bacca nera, autoctono della Campania
Abbinamenti: si accompagna a pietanze a base di carni sia rosse che bianche, con un carattere versatile e si abbina perfettamente anche ricette a base di pesce, come zuppe, baccalà e minestre di verdure.
Gradazione: 13% vol.
Colore: rosso rubino
Struttura: media
Gusto: morbido con richiami sensitivi
Temperatura di servizio: 16-19°C
Macerazione: 10-12 giorni in acciaio inox con delestage
Temperatura di vinificazione: 22° - 24°C
Affinamento: inox per un periodo di 6-8 mesi, segue bottiglia
Zucchero residuo: 0.2 g/l
Acidità: 5.5 - 5.6 g/l
Solfiti totali: 65 mg/l
