8,99 €
Vitigno: 100% Barbera
Giacitura vigneto: Dogliani
Tipologia terreno: tufaceo calcareo
Resa per ettaro: 80 q/ha
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
Macerazione: 8 giorni
Tipo affinamento: inox
Durata affinamento: in inox 9 mesi – bottiglia 3 mesi
Temperatura di degustazione: 10-12°c in primavera/estate, 18°c in autunno/inverno
Abbinamenti: perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse e con cacciagione delicata.
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