I nostri freschi
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Salame e vino, il connubio perfetto per una degustazione da intenditori che vi regalerà un’esplosione sensoriale. Un nettare prezioso, preparato come24,90 € -
Tipico del Chianti fiorentino. Il sapore della tradizione Toscana e il profumo inconfondibile del finocchio selvatico unito alla morbidezza39,90 € -
Originariamente consumato durante le battute di caccia. Da qui, il nome di “cacciatorino” e la piccola dimensione per essere facilmente trasportati,24,90 € -
Dalla tradizione toscana uno tra i salumi più apprezzati del nostro territorio. Dal gusto sapido all’aroma intenso. Caratterizzato39,90 € -
Nota anche come testa in cassetta, è una tipicità regionale del Centro e Nord Italia. Legata alle antiche tradizioni di campagna, conserva una19,50 € -
Questo prelibato salume nasce dal risultato di un’accurata selezione di carni di prima scelta, preparazione degli ingredienti e ricerca di equilibrio24,90 € -
Dal gusto ricco al sapore deciso e intenso di un prodotto lavorato come da antica tradizione. Ricavata dalla parte nobile della carne dei suini3,90 € -
Dal tipico colore rosso con le venature bianco-rosate alla delicatezza del sapore. Realizzata fin dai tempi antichissimi fedelmente alla ricetta29,90 € -
Tra i salumi più antichi, conosciuti e apprezzati del nostro patrimonio gastronomico. Sfiziose e gustose dalla tipica nota aromatizzata. Nel rispetto29,90 € -
Dalla forma cilindrica allungata, la superficie esterna, di colore rosso acceso, è caratterizzata da evidenti frazioni adipose. Il profumo tipico di5,00 € -
Il cotechino è un classico della salumeria italiana, diffuso in tutta la penisola. Un insaccato da consumare cotto deve il suo nome alla cotenna di39,90 € -
Dal gusto ricco al sapore deciso e intenso di un prodotto lavorato come da antica tradizione. Ricavata dalla parte nobile della carne dei suini29,90 € -
Il prosciutto crudo, un salume ottenuto dalla coscia del suino, con sale Himalayano e spezie, senza conservanti. Lavorato e stagionato in modo49,90 € -
Il cotechino è un classico della salumeria italiana, diffuso in tutta la penisola. Un insaccato da consumare cotto deve il suo nome alla cotenna di17,90 € -
L’arrosto di coscia viene insaporito solo con sale himalayano, pepe, aromi naturali e spezie. Del prosciutto cotto selezionato non prende il nome, ma3,90 € -
Viene preparato massaggiando il pezzo con un impasto di sale, pepe nero macinato, aglio pestato e peperone e successivamente ricoperto di sale per44,90 € -
Il sapore caratteristico di una vera e propria prelibatezza gastronomica. Dal suo gusto forte e deciso al profumo avvolgente e intrigante. Un salume24,90 € -
Nota anche come testa in cassetta, è una tipicità regionale del Centro e Nord Italia. Legata alle antiche tradizioni di campagna, conserva una2,50 € -
Viene preparato massaggiando il pezzo con un impasto di sale, pepe nero macinato, aglio pestato e peperone e successivamente ricoperto di sale per29,90 € -
Prelibatezza dalle origini antichissime, la mortadella è nata probabilmente nel I secolo in un'area compresa tra Emilia-Romagna e Lazio.27,00 € -
Dal tipico colore rosso con le venature bianco-rosate alla delicatezza del sapore. Realizzata fin dai tempi antichissimi fedelmente alla ricetta3,70 € -
Per il salame si usa il magro scelto e di spalla con l’aggiunta di grasso dello stesso animale per una percentuale di circa il 20% con una29,90 € -
Dall’aspetto caratteristico lo strato di grasso bianco e nobile con filettature di varie gradazioni di rosa della carne magra. Sapida e aromatizzata.29,90 € -
La culaccia è la parte migliore del prosciutto. Un salume ottenuto dalla coscia del suino, con sale Himalayano e spezie, senza conservanti. La sua5,00 €
